Choux

In questa masterclass scoprirai tutti i segreti, sia pratici che teorici, per padroneggiare una delle tecniche base della pasticceria francese: la pasta choux, per creare cosi dolcetti soffici, leggeri ed irresistibili!

Cosa imparerai durante il corso:

• ricetta infallibile per una pasta choux dalla consistenza perfetta
• tecniche per formare, cuocere e farcire bignè impeccabili
• preparazione di creme golose per il ripieno
• idee per decorazioni eleganti, dai bignè glassati ai profiteroles

Per alcuni aspetti verrai coinvolto in prima persona nelle preparazioni mentre per altri assisterai soltanto.

Per chi è questo workshop?

Per tutti gli appassionati di dolci, non è necessaria alcuna esperienza pregressa per questo workshop.

Nota corso: il corso viene acquistato con data specifica scelta dal cliente. Se il cliente non può partecipare, deve comunicarlo almeno 3 giorni prima del corso indicando contestualmente la nuova data scelta tra quelle disponibili sul sito. Il cambio è consentito una sola volta. In mancanza, l’importo versato sarà perso.